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レンジでチンして「雑穀ごはん」♪

「スチームケース」でお馴染みのルクエ社から、電子レンジで玄米・雑穀が美味しく炊ける『雑穀美人』が発売しました!

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一度に最大2合まで雑穀が炊ける。蒸気を逃し、吹きぼれにくいのは、ルクエならではのシリコンフタ。

一度に最大2合まで雑穀が炊ける。蒸気を逃し、吹きぼれにくいのは、ルクエならではのシリコンフタ。(5,250円)

経済面のことを考えたら、自炊が一番。健康面のことを考えたら、玄米や雑穀米を摂りたい。だけど仕事や育児で時間に追われ、ついついラクしたい日って多くなりますよね。特に一人暮らしだと、お弁当やお惣菜で済ませがち・・・そんな方に朗報です! 玄米・雑穀米類が電子レンジで1合から短時間で美味しく炊ける、「玄米・雑穀クッカー」がルクエから新登場です。

女子が喜ぶ栄養素の宝庫!

最近、レストランやスーパーでもすごく見かけるようになった、雑穀米や十六穀米。白米よりはるかに栄養価が高く、食物繊維やたんぱく質、カルシウム、鉄分などのミネラルが豊富に含まれていて体にとてもいい食材で知られています。体に不要な物質を排出してくれる働きもあり、アンチエイジングやダイエット効果も! もともとブレンドされている雑穀米も多いですが、個々の雑穀を買って、自分流にブレンドすることもできます。雑穀だけではちょっと…という方は白米と混ぜるとより食べやすくなります。それぞれの雑穀の種類と特徴を知って、自分の目的に応じた雑穀選びをしてみては。ご飯として食べるだけでなく、野菜や海藻、きのこ類と混ぜてサラダ仕立てにしたり、スープに入れたり、色々な食べ方で雑穀生活を楽しみましょう。

例えば……

●玄米:食物繊維やビタミンEは白米の4倍、ミネラルは5倍。たんぱく質、脂質、炭水化物とほぼすべての栄養素が含まれ、血圧を下げ、中性脂肪を抑制、腎機能、肝機能をアップ!

●黒米:食物繊維は白米の7倍、鉄分やビタミンは4倍。ポリフェノールの一種、アントシアニンを含む。動脈効果予防、発がん抑制、老化防止に効果あり。

●きび:食物繊維、マグネシウム、鉄分は白米の3倍。食物繊維や鉄が含まれる。善玉コレステロール値を上げ、動脈硬化予防してくれる。

●キヌア:食物繊維10倍、マグネシウム7倍、鉄分6倍。鉄分、ミネラル、ビタミンBを含む。コレステロール値上昇を抑制してくれる。

●大麦:ビタミンBは白米の5倍、カルシウム3倍、食物繊維19倍!!!!! ポリフェノールも含む。血糖値上昇の抑制、整腸作用、内臓脂肪を減少させる効果あり。

……などなど。

メイク支度の合間にササっと炊飯

忙しい朝だって、メイク支度の前にレンジに入れるだけで、簡単に雑穀ご飯が炊けちゃう! 白米なら8分~、玄米でも30分以内で調理完了。朝食で残ったご飯は、お弁当やおにぎりにすれば、外出先でも雑穀生活がかないます。簡単に始められて、お財布にも体にも優しい美活生活、始めてみませんか?

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【雑穀ご飯の作りかた】

白米はもちろん玄米や各種雑穀が短時間で手軽に炊ける!

1.「玄米・雑穀クッカー」に研いだ米と水または熱湯を入れる。

2.電子レンジに入れて、規定のワット数と分数で加熱する。

3.加熱後、3~10分間蒸らし、レンジから取り出す。

4.下からかき混ぜで完成!

 

美味しい!簡単!!美活レシピ

夏の疲れた胃腸を癒やし、デトックス効果抜群のヘルシーメニューも、玄米・雑穀クッカーがあれば超簡単! 週末ブランチにオススメの逸品『大麦とひじきのサラダ』をご紹介。

大麦だけでなく、玄米でもおすすめ! いかやエビなどのシーフードを入れると、ボリュームも増え、おかずサラダに。

大麦だけでなく、玄米でもおすすめ! いかやエビなどのシーフードを入れると、ボリュームも増え、おかずサラダに。

 

<材料>

炊いた大麦  1/2カップ

乾燥ひじき  5g

きゅうり   1本

赤パプリカ  30g

オリーブオイル 大さじ1

塩      少々

(A)

すりおろししょうが 小さじ1/2

薄口しょうゆ       小さじ1

レモン汁           大さじ1

オリーブオイル   大さじ1

<作り方>

①ひじきは水につけてもどす。もどしたひじきを食べやすい長さに切り、キッチンペーパーで水気をふきとり、ボウルに入れる。材料(A)を入れてよく混ぜる。

②へたと種を取ったパプリカときゅうりを、太めの千切りにする。

③①に②、オリーブオイルを入れて、よく混ぜる。味を見ながら、塩で調節する。

みなさんも「雑穀美人」で健康・美活生活始めてみてください~

 

 

 


2013/09/12 | キーワド: | 記事: